培养目标

Training target

UMEY ACADEMY

优美西点艺术巧克力班

以培养学员精通制作各种艺术造型巧克力以及法式甜点装饰插件制作。注重学生基本功技能,让学员成为具备创新、创业能力、熟悉西点经营等技能的复合型技术人才。

Beautiful West Point Art Chocolate Class to train students to master the production of a variety of artistic chocolate and French dessert decorative plug-in production. Pay attention to students' basic skills, so that students become with innovation, entrepreneurial ability, familiar with West Point management and other skills of compound technical personnel.

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课程特色

Course Features

  • 实战教学
    教学产品紧跟潮流,与烘焙(西点)店面的产品结构完全匹配
  • 创业指导
    针对店面的筹备运营及管理,进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、产品规划、产品包装、推广运营、营销策划等重点环节工作进行点对点的梳理培训。
  • 聚焦烘焙
    标准烘焙(西点)店70%的利润来自蛋糕烘焙产品,课程从实际经营出发,重点培养学员蛋糕,烘焙产品的研发创新能力,以聚焦最大的产品盈利点。

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优美模式

Industry outlook

优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研,发现西点学员的需求是以创业为主导,就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养”。为了全面贴合市场,优美西点组织外教团队和国内名师团队经过多轮联合研讨,最终创建了以“价值观同步培养,进阶型技能教育”为核心架构的优美西点“筑梦金字塔”教育模型(简称:优美金字塔模型)。


优美金字塔模型从职业素养的建立出发,从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块,对学员进行系统化的素质教育。终极目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说,就是让优美西点的学员,在思想上树立起“工匠精神”的理念,在行为上养成精益求精、追求极致完美的职业习惯。

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品牌优势

Brand advantage

规模效应

优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为全国最大的连锁西点培训机构之一,规模化的校区布局,极大程度方便了学员的学习,更为学员后期全国范围的职业发展,树立了坚强后盾。

优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合,打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

研发团队

优美西点拥有包括多位资深外教及国内顶级名师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,为学员提供了更有力的教学保障。

顶级原料

优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品,在原料用材上与国际接轨。

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教学亮点

Student services

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学员作品

Students work

  • 星空巧克力
  • 艺术巧克力
  • 创意巧克力
  • 星空巧克力

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优美名师

umey teacher

  • 阿尔诺·诺曼底 优美西点外籍西点导师
    擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等
    从业经历:
    精通法式西点,巧克力制作,更是被称为“巧克力王子”,巧克力金奖大师; 最佳黑巧克力80%——金奖; 最佳黑巧克力78%——银奖; 最佳黑巧克...
  • 埃曼纽尔·莱卡努优美西点外籍西点导师
    擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等
    从业经历:
    法国最好学徒竞赛得主,环法职业企业组织入选竞赛; 中国、摩洛哥、菲律宾等国的奢侈糕点系列实施顾问; 法国糕点国家队教练; 法国冠...
  • 吴老师优美西点法式西点导师
    擅长:对法式甜点、欧式面包、巧克力制作有很深的造诣
    从业经历:
    有十年的国内外品牌五星级酒店从业经历,四年五星级酒店饼房主厨经历,曾先后服务于北京开元名都大酒店、北京东方君悦酒店、北京皇冠...
  • 左老师优美西点法式西点导师
    擅长:法式甜点、蛋糕裱花等
    从业经历:
    擅长法式甜点、裱花等,是兼具创业指导能力和职业技能的专业指导老师。
  • 鲍老师优美西点烘焙导师
    擅长:面包、常温蛋糕、饼干、欧包、丹麦等
    从业经历:
    从事西点烘焙行业10年,有着非常丰富的教学经验和专业技术。比较擅长面包、常温蛋糕、饼干、欧包、丹麦等产品。
  • 司老师优美西点蛋糕裱花导师
    擅长:各类西点技能
    从业经历:
    2006年开始深入学习西点技能,至今已从事烘焙西点行业12年。精通各类西点技能,是一位全能型的培训导师。司老师在生日蛋糕,韩式裱花类...
  • 洪老师优美西点蛋糕裱花导师
    擅长:各种生日蛋糕,韩式裱花蛋糕,陶艺蛋糕,艺术巧克力,法式甜点等西点制作
    从业经历:
    从业经验:从事西点行业7年先后在深圳,河南等多家知名连锁蛋糕店任主管职位,主要进行生日蛋糕、韩式裱花蛋糕等产品的研发及制作。精...

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    优秀学员

    Outstanding students

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    合作单位

    cooperation unit

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