当前位置:首页>新闻资讯>优美课堂

快看,这只玛德琳双重滋味还会爆浆!

发布时间:2021-02-24阅读次数:
分享到:

玛德琳作为经典的黄油蛋糕一直经久不衰过,各种口味都有,爆浆是因为含水量多的水果,蓝莓、树莓、黑莓等等这些都可以,如果不用水果也可以,那就会呈现玛德琳的完美小肚子,也是非常经典的。

双重滋味爆浆柠檬玛德琳-配方

材料

用量

鸡蛋

3个

牛奶

40g

低筋面粉

200g

细砂糖

130g

黄油

200g

蜂蜜

20g

柠檬皮屑

1个

泡打粉

10g

柠檬汁

20g

黑莓

适量


双重滋味爆浆柠檬玛德琳-制作方法

 步骤1·


黄油融化。

 步骤2·


鸡蛋加入砂糖打散颜色微微发白,不用打发。

 步骤3·


筛入低筋面粉和泡打粉,加入柠檬皮屑和柠檬汁。

 步骤4·


黄油内加入牛奶和蜂蜜搅打至完全乳化。

 步骤5·


搅拌均匀装入裱花袋冷藏2个小时。


 步骤6·


取出冷藏好的面糊挤入模具中8分满,再在表面放一颗黑莓。

 步骤7·


烤箱180度20分钟。

 步骤8·


成品。

 步骤9·


纹理清晰香气十足。

 步骤10·


松软可口。

 步骤11·


爆浆效果。

< 饼房流量的王者椰蓉酥条,一上架就卖光,制作还简单!
日销量1000+的凡尔赛车厘子巧克力蛋糕怎么做?看完这篇你就懂了!>