圣诞小甜品——抹茶草莓布丁塔,颜值超高,爱极了这个配方!

发布日期:2022-12-23

Perfect    

Day

抹茶草莓布丁塔

颜色搭配起来很有圣诞节的氛围

抹茶塔皮酥脆浓香,布丁滑嫩

草莓清新酸甜

再加上丝滑的奶油,不仅好吃

这颜值拍照更是绝了

 

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抹茶草莓布丁塔

 

 

 

材料准备

 

塔皮

黄油                                    50g

细砂糖                                 40g

鸡蛋                                     1个

低筋面粉                             150g

抹茶粉                                   6g

 

布丁

淡奶油                                190g

蛋黄                                     2个

炼乳                                    35g

草莓酱                                 80g

 

奶油

淡奶油                               100g

细砂糖                                 10g

 

操作步骤

 

1.将黄油软化,加入细砂糖搅拌均匀

 

2.加入鸡蛋搅打均匀,可以用电动打蛋器打

 

3.加入低筋面粉、抹茶粉揉成团

 

4.分成37-38g每个,滚圆放入杯中,压出形状

 

 

5.边缘包锡纸,上下管160度,烤10分钟,将布丁中所有材料混合均匀过筛

 

6.杯中放一勺草莓酱,倒入布丁液9分满

 

7.烤箱预热,上下管180度烤30分钟,放凉后去掉锡纸和纸杯

 

8.淡奶油加糖打发,装入裱花袋

 

9.挤在表面,放上草莓装饰,最好筛上糖粉就好啦!

 

10.呜呜呜,这颜值你有没有被它可爱到呀!

 

 

 

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