TEACHERS TEAM
优美西点
师资团队
蔡辉强 / 西式面点师高级工,法点老师
10年西点行业从业经验; 曾就任于北京盘古七星大酒店、郑州喜来登大酒店等多家知名星级酒店; 法式甜点、巧克力艺术造型、面包烘焙全能型西点教师; 多次参加世界冠军进修班,进修巧克力糖艺等;
王文领 / 西式面点师高级工,烘焙老师
8年烘焙从业经验、5年技术指导经验; 精通各类面包烘焙产品制作与研发,教学指导经验丰富; 先后就职于:上海多乐之日、上海君清食品厂、无锡贝一有限公司、预拌粉担任技术指导; 在实践中不断积累,自我提升,教学氛围活泼有趣,授课方式通俗易懂,学生更容易理解,更快上手操作。
姜颖 / 西式面点师高级工,裱花老师
8年西点从业经验、5年西点教学经验; 2020年于韩国进修学习韩式裱花以及刮刀花,荣获《韩式裱花一级证书》、《韩式刮刀花一级证书》; 2019年荣获《第二十一届全国焙烤“维益杯”河南赛区金奖》; 2019年于#SK糖王周毅学院进修人偶精修课; 2018年于上海进修甜品台综合课以及翻糖花卉课程; 丰富且扎实的烘焙行业管理及教学经验,耐心、细心、不忘初心的教育理念,深受学员一致好评!
徐春晖 / 西式面点师高级工,裱花老师
10年西点从业经验,期间在多家西点饼房任职; 曾担任北京味多美蛋糕连锁店的裱花店长,并且拥有三年丰富的西点培训经验,能把操作技术和理论知识相结合形成一套知识体系,能让学员在轻松的氛围学到知识和技能; 主要擅长生日蛋糕、翻糖卡通蛋糕、奶油裱花、韩式裱花 糖纸花 3D浮雕、慕斯甜品的制作。
原学武 / 高级咖啡师,咖啡、饮品老师
10余年咖啡饮品从业经验; 有着丰富的咖啡饮品制作经验和咖啡店经营管理经验; 曾担任西安丝绸之路咖啡厅店长、ZOO COFFEE店长以及三亚亚特兰蒂斯酒店咖啡培训师; 擅长用启发性教学代替传统灌输式教学,让学生在轻松愉悦的环境中学习,在掌握知识和技能的同时更富有创造力。
王力宁 / 西式面点师高级工,翻糖老师
10年西点行业从业经验; 个人创业成立工作室,主营婚礼甜品台; 多次参与明星婚礼、生日甜品台的制作,有丰富的实战经验; 曾获得国际烘焙业香港赛区“婚礼蛋糕”组银奖; 师从糖王周毅,精通翻糖人偶、英式糖花等产品的制作。
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